在我国,费列罗和德芙这两个巧克力品牌堪为市场的领头羊,无论节日销售量还是日常销售量,都名列前茅。但大家知道吗,在盛产巧克力的比利时,拥有众多巧克力品牌,除去那些比较昂贵的品牌,有很多物美价廉的巧克力品牌深受大众喜爱,这也和比利时巧克力完美的制作工艺密不可分,下面就为大家作一下详细介绍:
1.Guylian 吉利莲是海洋贝壳巧克力的始祖。但是品牌的历史并不长。安特卫普面包师的儿子GuyFoubert和一个名叫Liliane的女子结婚,Guylian就是两个人名字的结合。吉利莲巧克力在国内的商场里有卖。在比利时主要是在超市里出售,价格不贵。 2.CoteD'Or 这个是比利时最受欢迎的大众品牌。1883年比利时人CharlesNeuhaus去非洲黄金海岸寻找制作巧克力的可可豆,这次旅行不仅让他找到了他需要的可可豆,也触发他以Coted'Or命名他的巧克力。(当时的Coted'Or就是现在的加纳) 虽然已经成为美国食品巨头Kraft(卡夫)旗下的一个品牌,但是这个以大象商标的品牌这么多年来并没有太大的变化。Coted'Or品种繁多,tablet,bar,praline夹心等都有,价廉物美。Coted'Or也是第一个对盒子里面的每块巧克力都独立包装的巧克力品牌。 作为大众品牌,它没有自己的专卖店,基本上只有在超市里有出售。在大广场或撒尿小孩周围有的巧克力商店里也有出售,不过价格要比超市里高出50%。 我个人认为Coted'Or最适合买回国内送人,而且国内没有这个品牌,因为价格便宜。比如说Mignonnettes一盒24片独立包装的小巧克力超市里才卖2欧多一点。 3.Jacques-Callebaut Jacques是由比利时人AntoineJacques在1896年创立的巧克力品牌。1982年被一家叫Stollwerck的公司收购。Stollwerck自己也在2002年被Barry-Callebaut公司收购。而Barry-Callebaut公司本身也是由 1850创立的比利时巧克力公司Callebaut和法国公司CacaoBarry合并后的产物(现在新公司总部设在瑞士的苏黎士)。 在比利时Callebaut公司力推Jacques品牌。其他国家用得则是别的品牌。Jacques有一款72%可可的GrandCru纯黑巧克力很值得推荐。薄薄的黑片,浓郁的可可味,而且不是很甜。在比利时是很受欢迎的。 顺便提一下Callebaut的创始人EugeniusCallebaut的第五代传人BernardCallebaut在加拿大创立了以自己名字命名的巧克力品牌-BernardCallebaut。 |