比利时是一个甜蜜的国度，为什么这么说呢？比利时位于欧洲，能够搜集到制作巧克力的上好原材料，可可豆就是其中的关键因素。十九世纪初，比利时巧克力品牌的高品质及其细腻口感开始为世人所接受，实际上比利时巧克力已经拥有三百多年的历史，巧克力已是比利时的一种文化，融入到了比利时人的生活之中，可与当地的啤酒相提并论。昂贵的比利时巧克力是送礼传情的极佳选择，但对一般人来说，比利时的中档巧克力更受欢迎，没有让人望而却步的价格，口感包装也不逊色于高档巧克力品牌，仔细说来，有三个比较著名：  

1.Galler  

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Galler这个品牌是JeanGaller在1976年创立，那个时候他才只有21岁。Galler应该走得是高档路线，但是普通包装的长条巧克力在超市里也有得卖。他的巧克力块产品都自成系列，而且有编号。比如说Noir85，就是含85%的可可；Noir70就是含70%的可可。  

Galler专卖店在布鲁塞尔只有三家，只有在大广场附近的那家比较好找，但是门面也很不起眼。Galler一直在推广巧克力配葡萄酒，这个搭配很新奇。  

2.Leonidas  

在布鲁塞尔门店最多的巧克力品牌要数Leonidas，而且颇受外国游客的青睐，主要是因为各种口味的巧克力很漂亮地陈列在橱窗里，顾客可以根据自己的喜好任意组合挑选。  

据说全球所有的Leonidas经销商是每14天从布鲁塞尔空运进口新鲜巧克力，巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的。  

3.Cafe-Tasse  

在比利时的所有咖啡店，甚至是大餐厅，如果点了一杯咖啡的话，还会得到一块小巧克力或者是小饼干。在比利时巧克力被认为是佐咖啡最佳的甜品。(而Galler则在努力推广巧克力配红酒的概念。)  

配咖啡最佳巧克力当数Cafe-Tasse，这从名字里就看得出来。Cafe-Tasse巧克力包装平实简洁，还有装在木盒里的。品种也不多，多是一小方片一小方片的。味道以黑巧克力和牛奶巧克力为主。  

Cafe-Tasse在布鲁塞尔只有一家店，在大广场附近。同时还是一家咖啡店，如果你点一杯咖啡，照例会给你一块Cafe-Tasse巧克力。